Resep Sambal Goreng Tempe Balado - Bahan masakan yang yang dibuat dari fermentasi biji kedelai ini tidak cuma semakin diketahui dunia, tetapi kuliner murah semarak orisinil Indonesia ini juga dijuluki sebagai magic food dengan ciri khas rasa serta manfaat yang dikandungnya.
Kembali menyebarkan resep masakan mudah untuk hidangan makan sehari-hari yang lezat sederhana. Tentunya ada banyak sekali cara mengolah masakan tempe yang kita pahami, adapun kali ini ialah olahan tempe yang sungguh sederhana dengan diolah bareng bumbu sambal atau sambal goreng tempe balado.
Resep Bahan dan Bumbu Sambal Tempe Balado
- 250 gram tempe
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir (opsional)
- 1/2 sdt kaldu debu atau sesuai selera
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- 10 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabai merah besar
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Tempe diiris-potong berupa dadu, goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dan aduk-aduk sampai harum. Tuang air, garam, gula dan kaldu bubuk, serta aduk rata.
- Setelah bumbu tidak mengandung air, masukkan tempe dan aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Matikan api, angkat dan tuang dalam piring saji, kemudian siap untuk dihidangkan.
Tags:
ANEKA TAHU TEMPE