Resep Ikan Goreng Tepung Gurih Dan Renyah

Ikan goreng berbalut tepung yang renyah ialah salah satu cara mengolah masakan ikan yang umum dikerjakan biar lebih sedap dan gurih dikala dimakan. Meski sederhana, resep campuran tepung juga diberi bumbu sehingga menciptakan ikan goreng tepung rasanya kian lezat dan membangkitkan selera.
Simak juga :

• Resep Udang Goreng Tepung Renyah Crispy
• Resep Kakap Asam Manis Goreng Tepung Renyah
• Resep Gurame Goreng Tepung Asam Manis Nanas

Tidak perlu repot disantap bersama saus asam anggun maupun saus padang, ikan goreng tepung berbumbu telah sungguh lezat dimakan bersama nasi putih yang hangat pula. Cukup sediakan sambal terasi sebagai cocolan, menu makan rumahan pun menjadi makin spesial.

Resep Membuat Ikan Goreng Tepung :

Kali ini menggunakan ikan layang deles, sebab selain biasa diolah menjadi pindang ikan, ikan deles juga begitu mantap dimasak goreng tepung. Jenis ikan tentu mampu disesuaikan dengan selera, kita bisa menentukan aneka macam ikan yang lain untuk membuat ikan goreng tepung yang gurih dan renyah berikut ini.

Bahan-materi :

• 600 gram ikan layang deles atau ikan yang lain
• 1 buah jeruk nipis dan 1/4 sdt garam untuk lumuran
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gram tepung terigu
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu debu

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung :

1. Bersihkan ikan, keluarkan kotoran isi perut serta basuh bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam, kemudian diamkan selama 30 menit.
2. Kemudian lumurkan bumbu halus secara merata pada ikan, diamkan lagi sekitar 15 menit biar meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan berlumur bumbu ke dalam kocokan telur, kemudian guling-gulingkan ke terigu. Lakukan 2 kali supaya benar-benar melekat, berikutnya goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan kemudian ikan goreng tepung siap untuk disuguhkan. Jangan lupa untuk memakai api kecil saat menggoreng semoga tidak gampang gosong.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/