Resep Udang Bakar Bumbu Pedas

RESEP UDANG BAKAR PEDAS

Variasi sederhana dari bumbu udang bakar bercita rasa pedas ini bisa menambah spesial menu makan lezat sehari-hari. Seperti halnya cara mengolah makanan dengan dibakar, olesan atau lumuran dari racikan bumbu sungguh berperan dalam memberikan hidangan yang istimewa.

Gurihnya daging udang bakar yang berpadu dengan bumbu saus sambal yang pedas dengan cara menciptakan yang gampang tentunya membuatanda tak tabah untuk mengolahnya sendiri di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 250 gram udang
• 3 sdm saus sambal
• 1/2 sdt gula pasir
• garam seperlunya
• 2 sdm margarin cair

Haluskan :

• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU PEDAS :

1. Buang kepala udang dan kerat punggungnya, cuci higienis kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.
2. Campurkan bumbu yang dihaluskan, gula, garam, margarin dan saus sambal kemudian aduk sampai rata. Setelah itu, susun udang pada tusuk sate serta lumuri dengan bumbu tersebut.
3. Bakar sampai matang dan bolak-balik biar matang merata sambil sesekali olesi dengan bumbu. Angkat dan siap untuk disuguhkan.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/