Resep Tahu Telur Bumbu Kacang - Olahan masakan telur dadar campur tahu ini disajikan dengan siraman saus berbumbu dari sambal kacang. Cara menciptakan tahu telur ini ialah menu sederhana dari kombinasi resep omelet tahu dengan cita rasa khas nusantara.
Nah, bagi yang sedang galau mau masak apa hari ini ya, sajian ini mampu jadi penyelesaian bijak. Kita siapkan tahu, toge dan telur, serta jangan lupa kacang tanah untuk saus sambal kacangnya. Selain itu, pastinya materi dan bumbu-bumbu yang sejatinya telah sangat bersahabat di dapur kita.
Kombinasi telur, tahu dan toge segar serta siraman bumbu atau saus kacang memang sangat sesuai pada selera pengecap kita kebanyakan. Sehingga dengan adanya pemanis tumpuan cara menciptakan tahu telur dengan bumbu kacang ini, tentunya dapat menambah daftar resep masakan enak di rumah berbahan dasar yang gampang dan simpel.
RESEP TAHU TELUR BUMBU KACANG
- 3 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu, goreng setengah matang.
- 4 butir telur
- 200 gram toge direbus sebentar
- daun seledri seperlunya dipotong kecil
- 1/2 sdt merica
- garam secukupnya
- minyak goreng
- emping untuk tambahan penyajian
- 100 gram kacang tanah digoreng matang
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sdm kecap elok
- 200 ml air
CARA MEMBUAT TAHU TELUR BUMBU KACANG
- Kocok rata telur, garam dan merica kemudian masukkan tahu yang telah digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng atau dadar gabungan tahu telur di atas api kecil agar tidak cepat gosong. Setelah bab bawah matang kecoklatan, balikkan dan masak sampai matang di kedua sisi kemudian angkat.
- Haluskan dan campur rata materi untuk bumbu kacang, tumis dan aduk-aduk hingga harum dan matang.
- Letakkan tahu telur di atas piring saji, beri toge di atasnya lalu sirami dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun seledri dan beri kecap manis lalu suguhkan dengan kerupuk emping.
Tags:
ANEKA TAHU TEMPE