Resep Sop Ceker Ayam Dan Sayuran Yummy Segar

RESEP SAYUR SOP CEKER AYAM

Sop ceker atau kaki ayam merupakan sajian berkuah yang enak dan enak. Cara memasaknya juga sungguh sederhana, kita hanya menambahkan sedikit variasi bumbu dan aneka sayuran di dalam kuah bening dari kaldu alami ceker yang segar dan gurih. Sajikan sop ceker panas selaku kombinasi menu hidangan spesial, kaki ayam yang diketahui bisa menghalangi osteoporosis dan baik bagi bayi ini. Berikut resep bikin sup ceker ayam sayuran yummy beserta cara menjadikannya.

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram ceker ayam, bersihkan, kupas kulit, potong kukunya, rebus sebentar
• 250 gram kentang, kupas, belah empat
• 250 gram kembang kol, potong-potong
• 200 gram wortel, iris bulat
• 1 buah tomat, potong enam bab
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 batang daun seledri, iris-iris
• 2 butir bawang putih, haluskan
• garam, lada, gula dan penyedap secukupnya
• 3 butir bawang merah, goreng untuk taburan

CARA MEMBUAT SOP CEKER AYAM SAYURAN :

1. Bersihkan ceker ayam, kupas kulit, potong kuku-kukunya lalu rebus sebentar saja cukup sampai mendidih semoga sungguh-sungguh bersih lalu tiriskan.
2. Didihkan air,  rebus kentang, wortel dan ceker hingga empuk. masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap secukupnya, aduk dan masak sampai matang. Angkat dan suguhkan dengan taburan bawang merah yang telah digoreng.

Anak aku yang masih balita sungguh doyan dengan sayur sop ceker serta menjadi menu andalan jikalau sedang sakit sehingga mampu mengatasi problem kurang nafsu makan. Apalagi jikalau terjangkit mencret atau diare bahkan ditambah muntah, hidangan ini mampu menjadi pilihan terbaik untuk memenuhi asupan gizinya. Untuk variasi yang lain dalam cara menciptakan sop ceker, berikut ini dibagikan juga resep dengan bumbu kuah yang terasa lebih Istimewa. Cita rasa kuah beningnya yang enak sangat sesuai untuk menjadi hidangan istimewa semua anggota keluarga di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram ceker ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 150 gram brokoli dipotong sesuai selera
• 2 batang wortel dikupas dan potong berdasarkan selera
• 10 batang buncis dipotong-potong
• 5 batang sawi hijau dipotong-potong
• 1 batang daun bawang diiris-potong 3 cm
• 1 buah tomat dibelah jadi 6 bagian
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau peneyedap sesuai selera
• 1 sdm gula pasir
• garam secukupnya
• 2 liter air
• bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran

CARA MEMASAK SOP CEKER ENAK :

1. Kupas kulit ceker dan potong kukunya lalu cuci sampai higienis. Rendam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, basuh higienis kembali serta tiriskan. Rebus dengan 2 liter air sampai empuk dan berkaldu.
2. Masukkan bumbu halus dan wortel, sesudah wortel cukup empuk kemudian masukkan sayuran dan bahan bumbu lainnya tetapi jangan terlalu lama merebus brokoli, daun bawang dan tomat. Aduk rata dan masak sampai matang, matikan api lalu angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/