Selain dimakan pribadi, daging buah naga juga sangat mempesona untuk dikreasikan menjadi aneka olahan masakan, termasuk juga resep es mambo buah naga merah nan lembut yang ialah variasi olahan buah naga sebagai materi dasar utama es mambo berikut ini.
Cara menciptakan es mambo atau es lilin dari bahan buah-buahan segar lebih baik kita bikin sendiri di rumah, alasannya adalah bahan dan prosesnya juga sangatlah mudah dan simple. Supaya es mambonya menjadi lembut dan yummy dimakan, penggunaan air kita ganti dengan pemakaian susu.
Persiapan Bahan Es Mambo Buah Naga
- 2 buah naga merah (600 gram)
- 500 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 15 gram tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Belah buah naga, ambil daging buahnya lalu blender sampai halus. Masukkan dalam suatu panci bareng susu cair dan gula pasir, aduk rata lalu masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai meletup-letup, matikan api serta biarkan cuek.
- Bungkus dengan plastik, tarik dan putar ujung plastik kemudian ikat, berikutnya simpan dalam freezer sampai beku.
Disamping es mambo rasa buah, kita juga mengenal penganan yang umum dijual di warung ini dengan aneka rasa yang lain. Resep Es Mambo Coklat yakni salah satu varian rasa yang banyak disukai.
Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/
Tags:
ANEKA ES