Resep Ayam Goreng Mentega Enak

RESEP AYAM GORENG MENTEGA

Resep kuliner ayam goreng mentega memang enak dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi menu sajian spesial sehari-hari. Cara menciptakan ayam mentega bisa memakai banyak macamnya, salah satunya yakni resep yang sudah didokumentasikan di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• ½ kg daging ayam, potong berdasarkan selera
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica abu
• larutan air asam jawa
• 1 ruas jari jahe, rajang halus
• 1 buah bawang bombay
• ½ buah jeruk nipis
• 1 sdt kecap asin
• 4 sdm kecap inggris
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt merica dan garam jikalau perlu
• 100 ml air
• 4 sdm margarin

CARA MEMASAK AYAM GORENG MENTEGA :

1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan air asam jawa lalu diamkan selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu dan harum. Masukkan jahe, jeruk nipis, kecap asin, kecap inggris, kecap cantik, saus sambal, saus tiram, aduk rata lalu beri air.
3. Masukkan daging ayam goreng, tambahkan merica dan garam kalau dibutuhkan kemudian aduk rata. Masak hingga kuahnya berkurang dan daging rata dengan bumbu. Angkat setelah matang dan suguhkan.

Perpaduan cita rasa elok yang pas serta sedikit asin membuatnya sering menjadi kombinasi hidangan olahan ayam lezat yang cukup istimewa. Adapun kreasi berikutnya mampu juga memakai resep berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 800 gram daging ayam dipotong-potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay diiris-iris juga sesuai selera
• 6 siung bawang putih dicincang halus
• 2 batang daun bawang dipotong serong
• 1 sdm kecap inggris
• 6 sdm kecap anggun
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap berdasarkan selera
• 1/2 sdt merica debu
• 100 gram margarin atau mentega
• minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lumuran :

• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm merica bubuk

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA :

1. Bersihkan daging ayam, lumuri secara merata dengan air jeruk nipis, garam dan merica lalu diamkan selama 20 menit. Goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam goreng, daun bawang, kecap inggris dan kecap bagus, aduk rata serta beri kaldu abu, merica dan kecap asin kemudian aduk rata.
3. Masak hingga matang dan ayam tercampur rata dengan bumbu, matikan api lalu angkat dan tuang dalam piring saji.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/