Resep Ayam Goreng Santan Pedas Cantik

RESEP AYAM BUMBU SANTAN

Olahan ayam yang digoreng lalu diolah dengan baluran bumbu santan cita rasa pedas bagus yang lezat ini dapat memperkaya catatan resep kuliner berbahan dasar ayam untuk variasi hidangan makan keluarga di rumah.

Cara menciptakan ayam goreng santan pedas cantik sudah disalin dalam bahan dan bumbu-bumbu berikut ini :

• 1 kg daging ayam
• 300 ml santan cair
• 2 sdm kecap bagus
• 1 sdt gula merah
• 2 buah belimbing wuluh, iris
• garam dan kaldu debu ayam instant secukupnya
• 200 ml air
• minyak goreng seperlunya

Haluskan :

• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 4 sung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt pala

CARA MEMASAK AYAM BUMBU SANTAN PEDAS MANIS :

1. Bersihkan ayam, potong-potong menurut selera kemudian rebus sampai cukup empuk. Angkat dan tiriskan lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan belimbing wuluh hingga harum. Tuang santan sambil sesekali dicampur, tambahkan kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Masukkan ayam goreng, tambahkan air dan aduk rata kemudian masak sampai kuahnya mengering, angkat dan suguhkan.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/