Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Sederhana

RESEP AYAM GORENG KUNING

Terdapat bermacam kombinasi dalam cara menciptakan ayam goreng sederhana menjadi yummy dan gurih, satu di antaranya adalah kreasi resep ayam goreng bumbu kuning. Tidak banyak bumbu yang dipakai dalam resep masakan ayam kali ini, namun cukup menunjukkan cita rasa. Penggunaan kunyit dalam masakan pastinya memberi imbas kuning dalam makanan.

Di balik enaknya ayam goreng ini, ternyata sayap ayam ialah bagian terfavorit karena sensasi rasa gurihnya yang luar biasa alasannya adalah mempunyai lapisan lemak dan kulit yang lebih kenyal gurih.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam
• 3 buah belimbing sayur
• 1 liter air untuk merebus
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 buah kunyit ukuran 4 cm
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• garam secukupnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG KUNING GURIH :

1. Iris-iris daging ayam dan basuh higienis, lumuri dengan air perasan belimbing sayur lalu diamkan selama 30 menit. Cuci kembali sampai higienis dan tiriskan.
2. Lumuri bagian ayam dengan bumbu halus, aduk sampai daging tercampur rata dengan bumbu. Rebus dengan panci tertutup atau ungkep di atas api sedang hingga air berkurang tinggal separuhnya dan bumbu meresap ke dalam daging lalu matikan api.
3. Setelah cukup cuek, goreng dalam minyak panas di atas api kecil atau sedang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sumber https://resepmasakankreatif.blogspot.com/