Resep Sayur Sop Bakso - Masakan berkuah bening dengan cita rasa kuah yang segar dan gurih telah tentu sungguh sedap dimakan panas-panas. Cara membuat sup bakso daging sapi bening campur sayur mampu menjadi hidangan rumahan yang yummy dan sederhana selaku hidangan Istimewa keluarga dan juga favorit untuk anak.
Memasak sayur sop kadang-kadang menjadi pilihan utama ketika ingin menyajikan aneka sajian sehat dari sayur mayur, selain gampang dan simpel juga rasanya sangat sesuai bagi semua anggota keluarga.
Kita dapat menetukan opsi beragam jenis sayur yang dikehendaki. Supaya kuah berasa lebih gurih berkaldu maka dikombinasikan dengan ayam, daging, sosis, bakso ikan atau bakso daging dalam resep kali ini.
Persiapan Bahan Bumbu Sayur Sop Bakso
- 150 gram kol dipotong sesuai selera
- 150 gram jamur kancing dibelah 4 bagian
- 150 gram wortel diiris bulat tipis
- 1 buah kentang besar (200 gram) dikupas kemudian potong dadu
- 10 buah bakso sapi dibelah 2, lalu kerat menyilang
- 2 batang daun bawang diiris sesuai selara
- 2 liter air
- 1 sdt pala abu
- 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap sesuai selera
- 1 sdt lada/merica debu
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah tomat belah 4 bab
- 6 butir bawang merah dihaluskan
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 2 cm jahe dihaluskan
- minyak untuk menumis bumbu
- bawang goreng untuk taburan
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan jahe halus sampai harum. Tuang air, aduk lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan wortel, kentang dan bakso, serta beri garam, gula, kaldu bubuk, merica dan pala abu. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih kembali, bakso mekar serta wortel dan kentang empuk.
- Masukkan kol, jamur dan daun bawang, lanjutkan memasak hingga matang. Terakhir masukkan pecahan tomat kemudian matikan api, angkat dan siap untuk disajikan hangat-hangat dengan taburan bawang goreng.
Tags:
ANEKA SUP SOTO